夏の風情・・・

昨日は真夏のようにとても気温が上がって暑い暑い
水が恋しい・・木々の緑の木陰が恋しい・・・なんて
やがてそんな夏がやってくるのでしょうね。

そんな暑い日でしたがお祝いを持って出かけていました。
訪問したお宅で頂いた和菓子がとっても可愛かったので
イチゴ大福”って聞いたことがありますが、
その夏バージョンでしょうか?(o^^O)
涼しげに葛の食感らしき形で出てきたのは、
手作りの夏にあった和菓子でした。和菓子?・・・和菓子です。

濃いピンクの色はブルーベリーの色づけ、中に入ってるのは生の苺”
今が旬の苺を丸ごと葛で包んで
冷やしたものだそうです。
美味しそうな色で可愛い色”
その上から練乳をかけて頂きます。
練乳は甘い”甘すぎるってイメージでしたが、この葛の水っぽい食感とm苺の
瑞々しさが甘さを適度に薄めて、
ちょうどよい甘さになってます~。
美味しい~涼しい~可愛い~~といってしまいたくなる見た目(o^^O)
数個頂いても大丈夫です。
by カラー&イメージコンサルタント豆田真由美
 

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